Ebaküdoonia krõps on meeldiva magushapu maitsega ja tekstuurilt eriti krõmpsuv vahepala. Võib julgelt krõbistada niisama, lisada erinevatesse magustoitudesse, sobib suurepäraselt müslisse. Õhukesteks viiludeks lõigatud õuntest on suhkru abil eraldatud mahl, millele järgneb madalal temperatuuril kuivatamine. Töötlemise tulemusena on saadud paraja magususega, krõpsuv ebaküdoonia krõps, millel on säilinud vilja kasulikud omadused koos vitamiini rohkelt sisaldava koorega.