Schwarzer Knoblauch wird durch einen einzigartigen Fermentationsprozess hergestellt, der den Geschmack des Knoblauchs und seine gesundheitsfördernden Eigenschaften verändert. Die Konsistenz erinnert an eine weiche, getrocknete Pflaume, der Geschmack erinnert an Umami und ist angenehm süß. Schwarzer Knoblauch ist vor allem für seinen hohen Gehalt an Antioxidantien bekannt, die die Zellgesundheit und andere gesundheitliche Vorteile unterstützen. Er ist reich an einer Reihe von Mineralien, darunter Kalium, Eisen, Zink und Kupfer, sowie an Vitaminen der B-Gruppe und Ballaststoffen.

Quelle für Mineralien (Zn, K) und BALLASTSTOFFE. EIWEISSQUELLE.

Geeignet zur sofortigen Verwendung. In einem verschlossenen Behälter bei Temperaturen +2 – +20 °C aufbewahren, vor direkter Sonneneinstrahlung schützen.