Vinkymon OÜ ist ein estnisches Familienunternehmen mit Wurzeln, die bis ins Jahr 2012 zurückreichen, als wir, die Familie Vink, die Idee hatten, Quitten und die daraus hergestellten Produkte bekannt zu machen. Wir hatten schon seit Jahren mit Superfoods wie Quitten und Knoblauch experimentiert, aber die Welt, die sich uns eröffnete, als wir sie verarbeiteten, war grenzenlos und es wäre eine Sünde gewesen, all diese Wunder für uns zu behalten. Und so begannen wir mit dem ersten gewerblichen Anbau von Quitten in Estland.

Die Früchte des Quittenbaums sind eine uralte Frucht, die in vielen Legenden und Mythen als der „goldene Apfel“ bezeichnet werden. Der reichhaltige Geschmacks- und Aromakomplex in Verbindung mit der goldgelben, sonnenverwöhnten Essenz und der Kraft der nördlichen Böden Estlands wirkt verjüngend auf Körper und Geist. Die wohltuenden Eigenschaften dieser Frucht und die Dinge, die aus ihr hergestellt werden können, haben das Unternehmen inspiriert.

Zum Sortiment von Vinkymon gehören auch Knoblauchchips, die nicht nur unsere Herzen erobert haben, sondern auch die vieler anderer. Da Knoblauch eine der ältesten Kulturpflanzen ist, die den Menschen seit Jahrtausenden hilft, ihre Gesundheit zu verbessern, und es auch für diese Frucht viele Ideen gab, wurde unsere süße Auswahl durch etwas Würzigeres ergänzt.

Unsere Produkte werden in dem Dorf Ärina in der Gemeinde Väike-Maarja hergestellt. Unser Hauptabsatzgebiet ist derzeit Estland – wir besuchen Messen und verbreiten das gute Wort über Superfoods unter der estnischen Bevölkerung. Unsere Produkte sind mit Siegeln für lokale Lebensmittel und ökologische Produkte aus Nordestland versehen. Die Auswahl wird ständig erweitert, und wir hoffen, dass jeder seinen Favoriten finden wird.